منتديات شموع فلسطين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور

اذهب الى الأسفل

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور Empty مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور

مُساهمة من طرف أم مجاهد الثلاثاء أغسطس 05, 2008 4:53 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة..صلصة البشاميل.لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزاريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور F31

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 63c
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 562
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 175


ثم البندرة و تقلب جيدا


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور B6d

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور B4f

ثم نضيف الصلصة


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 4f1

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 423

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 99c

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 4bc
نضيف الزبدة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور Abc

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور B39
ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور Baf
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور C7b

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 7b5


نضيف طبقة من المكرونة


مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور Cd6

نفرد فوقها اللحمة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور Ca2

ثم طبقة المكرونة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 1a1

و نغطيها تماما

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 68a


نوزع الجبنة المبشورة فوقها

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 541


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 771
نفتح الشواية و نحمر الوجه

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 00e
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 313

تقطع

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 30e

و تقدم مع السلطة

مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 471

وتوتة توتة خلصت الحدوثة
مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 1008مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 1027
وصحتين وعافية

أم مجاهد
مشرف مميز
مشرف مميز

عدد الرسائل : 21
   : مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور 15781610
تاريخ التسجيل : 03/08/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى